Madrid hat kulinarisch viel mehr zu bieten als nur Tapas und Sangria. Die spanische Hauptstadt mausert sich immer weiter zu einer internationalen Metropole und lockt mit ihren Künstlervierteln Malasaña, Checua und La Latina nicht nur Hipster und Lebenskünstler an, sondern ist auch eine der Top Locations für die stylischen Restaurants innovativer Gastronomen. Klar, stehen Tapas und Tino de Verano immer noch auf der Speisekarte und werden auch von mir liebend gerne bestellt, dennoch geben internationale Einflüsse der Gastronomie in Madrid neue Impulse. Wenn man also ein paar Tage in Madrid verbringt, kann man sich noch auf die ein oder andere köstliche, kulinarische Reise begeben.
Der ultimative Foodguide für ein Wochenende in Madrid lässt jedes Foodieherz höher schlagen und hoffentlich keine Wünsche offen. Hier sind meine Geheimtipps für gesundes Frühstück, ausgefallene Tapas, den besten Karottenkuchen der Stadt:
Madrid Restaurants für abends
Den ersten Abend in Spanien sollte man schon standartgemäß mit Tapas einleuten. Oder vielleicht doch nicht so standardmäßig? Die Lösung sind besonders ausgefallene und super leckere Tapas. Gibt es im Restaurant „La Musa“ oder im „Ochenta Grados„. Mein Favorit ist das Ochenta Grados, deswegen hier mehr dazu:
Ochenta Grados
Das Ochenta Grados ist schon auf Grund seiner Inneneinrichtung ausgefallen. Super stylisch und überall finden sich kleine außergewöhnliche Details. Genauso außergewöhnlich sind auch die Tapas. Es gibt zum Beispiel Steaktatar mit Senfeis (SO lecker!) und die wohl dünnste Pizza der Welt, zu der eine kleine Schere serviert wird, um sie zu schneiden. Ich glaube den einzigen Fehler den man im Ochenta Grados begehen kann, ist etwas nicht zu bestellen, weil es sich vielleicht zu ausgefallen anhört. Achja, und den Tinto de Verano muss man unbedingt probieren! Wenn man nicht reserviert hat, sollte man abends ziemlich pünktlich um 20:30 auftauchen, weil das Restaurant sehr beliebt und immer voll ist.
Was? Ausgefallene Tapas!
Wo? Calle Manuela Malasaña, 10, 28004 madrid
Wann? Mo-Do: 13:30-16:00 Uhr und 20:30-00:00 Uhr, Fr – Sa: 13:30-16:30 und 20:30-2:00 Uhr, So: 13:30-16:30 und 20:30-00:00 Uhr
Die zweite Möglichkeit für Tapas ist das La Musa in La Latina.
La Musa
Hier ist das Essen nicht ganz so außergewöhnlich wie im Ochenta Grados, aber trotzdem auf keinen Fall gewöhnlich und suuper lecker! Die Location ist ebenfalls stylisch und gemütlich. Es gibt in Madrid zwei La Musa’s. Mir hat das in La Latina etwas besser gefallen, da man dort im Sommer auch sehr schön draußen sitzen kann.
Was? Tapas
Wo? Costanilla de San Andrés, 12, 28005, Madrid
Wann? So-Do: 10:00-1:00 Uhr, Fr-Sa: 10:00-2:00 Uhr
Buns & Bones
Das Buns & Bones sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Hier gibt es die besten Bao Burger! Bei meinem letzten Trip nach Madrid habe ich mich in diese asiatischen Burger verliebt! Leider habe ich zurück in Deutschland noch kein Restaurant gefunden, welche diese so gut zubereitet wie Bun & Bones in Madrid. Die Burger kosten zwischen 4€ und 6,40€. Sie sind kleiner als herkömmliche Burger, man sollte sich also auf jeden Fall zwei oder drei verschiedene bestellen.
Was? Asiatische Bao Burger
Wo? Calle Santa Isabel, 5 28012 Madrid
Wann? Di-Sa: 13:00-16:00 Uhr und 20:00-24:00, So: 13:00-17:00 Uhr, Mo: Ruhetag
Madrid Restaurants zum Frühstücken
Am nächsten morgen geht es gleich weiter mit gesundem oder auch weniger gesundem Frühstück. Super gesund geht es zum Beispiel im Magasand im Stadteil Salamanca, weniger gesund, dafür typisch Spanisch mit Pan con Tomate und Café con Leche im Zentrum bei La Rollerie.
Magasand
Das Magasand gibt es drei Mal in Madrid. Ich habe das in der Calle Columena, nördlich des Retiro Park besucht. Im Magasand gibt es super leckeres Frühstück, welches mit Zutaten aus biologischem Anbau zubereitet wird, wie zum Beispiel das Müsli mit frischem Obst. Außerdem gibt es hier auch Soja und laktosefreie Milch.
Was? Gesundes & leckeres Frühstück
Wo? Calle Columena 4, Madrid
Wann? Mo-So: 9:00-13:00 Uhr und 17:00- 23:00
La Rollerie
La Rollerie gibt es ebenfalls öfter in Madrid. Die schönste Location besitzt auf jeden Fall das in der Calle de Atocha. Hier gibt es sehr günstiges und leckeres, authentisch spanisches Frühstück (Pan Con Tomate und Jamón Iberico). Außerdem kann man hier auch richtig gutes Brot kaufen.
Was? Günstiges Spanisches Frühstück
Wo? Calle de Atocha 20, 20218, Madrid
Wann? Mo-So: 8:00-23:00 Uhr
Ojalá
Was? Frühstück, Brunch, Sandwiches & Hamburger
Wo? Calle San Andrés 1, 28004, Madrid
Wann? So-Mi: 10:00-01:00 Uhr, Do: 10:00-01:30 Uhr, Fr: 10:00-02:00 Uhr, Sa: 10:00-02:00 Uhr
Perrachica
Was? Super stylische Location, Brunch & Cocktails
Wo? Calle Eloy Gonzalo 10, 28010, Madrid
Wann? Mo-Fr: 8:30-2:30 Uhr, Sa-So: 9.30-2:30 Uhr; Brunch: Sa-So: 11:00-14:00 Uhr
Madrid Restaurants für mittags
Die Gastronomie in Madrid ist auf jeden Fall etwas für Foodies mit kleinem Geldbeutel, denn fast jedes Restaurant bietet ein preiswertes Mittagsmenü an. In diesen Menus del día ist eigentlich immer ein Getränk, eine Hauptspeise und ein Kaffee oder Nachtisch enthalten. Sie kosten zwischen 9€ und 11€. Hier kommen ein paar coole Restaurants mit köstlichen Mittagsmenüs:
Toy Panda
Für die tägliche Dosis Asia Food solltet ihr mittags bei Toy Panda vorbeischauen. Das Mittagsmenü kostet hier 10€ inklusive Getränk und man sucht sich drei verschiedene asiatische „Tapas“ aus. Unbedingt einen Bao Burger bestellen bitte! Die sind so köstlich. Alle Speisen gibt es auch zum vorbestellen & mitnehmen.
Was? Bao Burger & Dim Sum
Wo? Calle Espiritu Santo 7, 28004, Madrid
Wann? Mo-Do 13:30-16:30 Uhr und 20:00-23:30 Uhr, Fr: 13:30-17:00 Uhr und 20:30-00:30Uhr, Sa: 13:00-00:30 Uhr, So:13:00-11:30 Uhr
La Hummuseria
Pures Glück für alle Veggies! Hier gibt es nämlich gar kein Fleisch. Das Mittagsmenü mit Hummus, Gemüsebeilage, arabischem Brot und Getränk ist super üppig. Den Hummus gibt es in verschiedenen Varianten, zum Beispiel mit Nüssen oder Pilzen.
Was? Hummus!
Wo? Calle Hernán Cortés 8, Madrid
Wann? Di-Sa: 13:30-16:30 Uhr und 20:30-23:30 Uhr, So: 13:30-16:30
Dionisos Checua
Bei diesem Griechen in Malasaña gibt es für 11€ ein wirklich üppiges Mittagsmenü, inklusive Vorspeie, Hauptspeise, Getränk und Desert oder Kaffe. Die Portionen sind groß und es schmeckt vorzüglich! Ich habe hier mehrmals gegessen und war von keinem Gericht enttäuscht. Vegetarier und nicht Vegetarier sollten unbedingt die gefüllte Aubergine probieren (Berenjena rellena).
Was? Griechisch
Wo? Calle San Gregorio 11, Chueca, 28004, Madrid
Wann? Mo-So: 13:00-16:00 Uhr und 20:00-00:00 Uhr
Cafés
Wer zwischendurch genug vom Sightseeing hat und eine stärkende Pause benötigt, ist in diesen Cafés mehr als gut aufgehoben.
La Bicicleta
Im La Bicicleta gibt es Kaffe, Kuchen und leckere Sandwiches. Das Café ist gleichzeitig ein „Workplace“ das heißt, hier kann man in entspannter Atmosphäre auch nebenbei noch was auf dem Laptop oder dem Handy nachschauen.
Was? Café und Arbeitsplatz
Wo? Plaza de San Ildefonso 9, Madrid
Wann? Mo-Mi: 10:00-01:00 Uhr, Do: 10:00-02:00 Uhr, Fr: 10:00-2:30 Uhr,
Sa: 11:00h-2:30 Uhr, So: 11:00-12:00 Uhr
La Central
„El Bistro de La Central“ ist ein kleines Café in einem Souvenirladen integriert. Hier findet man neben dem besten Karottenkuchen auch coole Souvenirs mit Bezug zu Madrid.
Was? Café, Karottenkuchen und Souvenirs
Wo? Calle del Postigo de San Martín 8, 28013 Madrid
Wann? So-Do: 10:00–21:30 Uhr, Fr-Sa: 10:00–22:00 Uhr
Little Big Café
Was? Café & Kuchen
Wo? Calle María de Molina 24, 28006 Madrid
Wann? Mo-Fr: 9:00-19:00, Sa: 10:00-18:30
Wie es ist, länger in Madrid zu leben, erfahrt Ihr hier.